Palmeiras do coco começam a flor quando estão entre 4 e 6 anos de idade , mas não começar a produzir frutos até que estejam entre 6 e 10 anos de idade. A árvore vai atingir o seu pico de produção quando é entre 15 e 20 anos de idade , e ele vai parar de produzir quando é cerca de 80 anos de idade. Cada árvore produz entre 50 e 200 frutos por ano , dependendo da cultivar e das condições de crescimento , eo fruto geralmente se desenvolve de forma contínua ao longo do ano .
Amadurecimento
coco fruta é cerca de 10 centímetros de diâmetro e cerca de um pé de comprimento, com uma casca grossa em torno de um escudo interno peludo. A partir do momento em que os frutos primeiros sets , vai demorar cerca de um ano para amadurecer completamente , ea casca exterior passará de verde ao marrom como o fruto amadurece ; o fruto imaturo de algumas variedades , como o " Jamaican alto", "O Panamá Tall" e "Fiji Anão " Pode ser amarelo, ouro ou antes que amadurece cor de bronze. No interior do invólucro interior é uma camada de carne branca , e o interior oco da fruta é preenchido com um líquido aquoso , água de coco. A carne gradualmente absorve a água ao longo do tempo , de modo que um coco totalmente maduro contém pouca água.
Colheita
Coconuts são cultivadas pela sua carne, que é comestível por si própria, ou para a produção de carne seca , chamado de copra , utilizado na produção de óleo de coco e outros produtos . Colheita de frutas destinados a copra , quando é completamente maduras, cerca de 12 meses depois de primeiros sets . Colheita de frutas destina-se como uma fonte de água de coco em cerca de sete meses , antes de a carne absorve a água ; indícios de que a fruta está começando a amadurecer e perdeu água estão secando e mudança de cor na casca e um som chapinha quando você apertar a fruta, cocos de água tão colheita antes que ocorram essas mudanças. Porque as árvores frutificaram de forma contínua, fruto também amadurece continuamente durante todo o ano .
Cultivares para a Flórida
Escolha cultivares de coqueiros para crescer na Flórida por sua resistência ao amarelecimento letal , um doença que colocou em perigo a sério coqueiros em todo o estado . Variedades que, inicialmente, mostraram resistência à doença , incluindo o " Anão malaia " e " Maypan " têm demonstrado, em estudos de longo prazo para ser apenas um pouco mais resistente do que o " Jamaican Alto, " a variedade mais gravemente afetado por amarelecimento letal. Estudos mais recentes mostram o potencial para uma melhor resistência em " Anão Fiji. "
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