1
Inspecione o mato diariamente para cor do fruto a partir de meados do verão como o fruto começa a amadurecer. Os frutos chegar a até 1/2 polegada de diâmetro , que começam a atingir a maturidade.
2
Escolha as frutas para uso em doces e geléias quando os frutos ainda estão verdes e duros. Colheita para uso fresco após os frutos tornam-se rosa e mais suave.
3
Segure o ramo segurando os frutos maduros em uma das mãos . Torça as bagas da haste com a outra mão. Evite puxar a fruta , o que pode danificar a ponta da haste das bagas e encurtar sua vida de armazenamento .
4
Guarde os groselhas no frigorífico imediatamente após a colheita até que você esteja pronto para usá-los. Refrigeração impede que as bagas de sobrematuração ou apodrecendo por até duas semanas.
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