Quando são Persimmions Ripe

? Culturas ao redor do mundo têm desfrutado caquis durante séculos. A fruta é nativa da China e é comum em Israel. O fruto cresce selvagem em muitas áreas dos Estados Unidos , mas a planta não era cultivada na Califórnia até 1800 . Existem várias maneiras de aproveitar a fruta, mas é melhor quando maduro . Parafraseando uma famosa citação do capitão John Smith, para comer um caqui imaturo seria fazer com que sua boca muito franzido e tormento. Maturação Indicadores

Em geral, os caquis formar na árvore como pequenos e firmes , esferas em forma de cal . À medida que amadurecem , a cor escurece de verde para um vermelho tomate de fogo ou laranja. Há duas principais variedades de caqui : frutas soft- maduro , adstringente e empresa de fruta madura, não adstringente. Caquis Macio- maduro , como Jiro ou Tamopan cultivares , deve ser um pouco suave ao toque ; fruto maduro é totalmente colorido, com pele fina e textura gelatinosa dentro . Caquis maduros firmes , como as cultivares Fuyu Gigante e Califórnia Fuyu , também devem ser totalmente colorido , mas são comestíveis quando a fruta ainda tem uma firmeza apple -like.
Harvest Time

caquis

são uma fruta outonal. Normalmente, o melhor momento para colher a fruta é entre meados de setembro e início de outubro. Enquanto a fruta tipicamente amadurece na árvore, pragas e animais podem comê-lo antes que ele chegue à sua mesa. De acordo com os Produtores de Frutas Raras Califórnia , caquis soft- maduro amadurecer fora da árvore , se armazenado à temperatura ambiente. Caquis Empresa - maduro faz melhor na árvore até que sua cor se estende à base do caule . De acordo com SeedtoSupper.com , corte caquis maduros firmes do ramo , deixando uma haste curta, e lidar com cuidado, pois o fruto contusões facilmente.
Versatilidade

Comer ou usar caquis verdes não é recomendado; a fruta é simplesmente muito azedo. Caquis maduros são frutas muito versáteis . Você pode desfrutar de uma matéria- caqui ou secos; A fruta também combina bem em muitas receitas . Por exemplo, SeedtoSupper.com sugere o uso de caquis maduros firmes em uma salada com abacate, salada verde e uma luz, molho de limão - suco. Você também pode fazer o pão, pudim e torta da fruta.
Informações Nutritiva

frutas médias normalmente contém entre 93 e 118 calorias (dependendo se é seco ou em bruto ) e o fruto é rico em nutrientes e minerais essenciais , tais como cálcio , zinco , potássio , ferro e cobre . De acordo com ScienceDaily.com , comer um caqui por dia pode ser mais saudável do que o velho ditado sobre maçãs.


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