gengibre comestível , ou Zingiber officinale, tem tuberosas, múltiplas ramificações , raízes aromáticas apresentando um sabor picante distinto. Acima do solo , a planta cresce de 2 a 4 metros de altura com folhas verde-escuras finas que atingem 6-12 centímetros de comprimento. Plantas de raiz de gengibre flor de vez em quando no verão, com , flores , cone -like verde-amarelo discretos que são pontilhadas com roxo e creme.
Usa raiz
Ginger é altamente considerado como um tempero . A raiz fresca é adicionada a uma variedade de pratos asiáticos e indianos salgados. O gengibre também é usado para dar sabor algumas cervejas de gengibre , e em forma seca o tempero é adicionado a vários produtos de panificação , incluindo fechos de gengibre.
Medicinalmente , raiz de gengibre tem sido usado por milhares de anos para tratar uma ampla variedade de doenças, incluindo dores de estômago, diarreia, náuseas, cólicas, inflamações, artrite e doenças cardíacas . Estudos têm demonstrado que o tempero é especialmente eficaz no tratamento da doença de movimento.
Raiz exigências crescentes
Ginger exige um local part- sol com o bem- drenagem do solo que tem um pH de 5,5 a 6,5 . A planta também cresce bem em contêineres em solo rico e bem -drenagem que consistem em duas partes turfa para duas partes de loam de uma parte de areia ou perlite . Gengibre água quando o topo centímetro de solo seca . Alimente o mensal planta com um fertilizante equilibrado. A raiz do gengibre também faz bem como uma planta de casa . Raiz
Propagação
Ginger não é particularmente ornamental e é raramente encontrada na creche. Você pode plantar pedaços de raiz de gengibre do supermercado , desde que sejam frescas e firmes. Corte as raízes em 1 - para longas seções de 2 polegadas , garantindo que cada pedaço de rizoma contém dois ou mais nós de crescimento , que são as projeções de colisão -como que se assemelham aos olhos de uma batata. Deixe que a extremidade de corte de cada secção de rizoma seco de 24 a 48 horas , depois plantando uma polegada abaixo da superfície do solo . Evitar o apodrecimento das raízes por regar com moderação até que o crescimento acima do solo aparece
colheita
colheita de raiz de gengibre . Cerca de 4 a 5 meses após o plantio, quando e as folhas amarelas e secas o caule e cai. Dig abaixo da superfície do solo e puxar para cima os rizomas . Enxágüe raiz de gengibre com água e deixe-a secar por 3 a 5 dias antes de guardar.
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