Ingredientes:
- 1 xícara de masa harina (farinha de milho)
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de leite
- 2 onças de chocolate mexicano (tablete de chocolate ou chocolate Abuelita)
- 1/4 xícara de açúcar (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de semente de anis (opcional)
- Chantilly, para servir (opcional)
Instruções:
1. Em uma panela média, misture a masa harina, a água, o leite, o chocolate, o açúcar, a canela e a semente de anis (se for usar). Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até a mistura engrossar e ficar lisa.
2. Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
3. Despeje o champurrado no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
4. Retorne o champurrado para a panela e aqueça em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
5. Sirva o champurrado quente com chantilly e mais canela por cima (se desejar). Aproveitar!
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