* 4 (6 onças) filés de salmão sem pele e desossados
* 1/2 xícara de cebola picada
* 1/2 xícara de aipo picado
* 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
* 1/4 xícara de salsa fresca picada
* 1/4 xícara de manjericão fresco picado
* 1/4 xícara de maionese
* 1 colher de sopa de mostarda Dijon
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta preta
* 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
2. Em uma tigela grande, misture a cebola, o aipo, o pimentão vermelho, a salsa, o manjericão, a maionese, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta.
3. Espalhe a mistura uniformemente sobre os filés de salmão.
4. Coloque os filés de salmão em uma assadeira untada.
5. Polvilhe o queijo parmesão sobre os filés de salmão.
6. Asse por 15-20 minutos ou até que o salmão esteja cozido e o queijo derreta e doure.
Dicas
* Para garantir que o salmão esteja cozido uniformemente, use um termômetro de carne. O salmão deve ser cozido a uma temperatura interna de 63 graus C (145 graus F).
* Se não tiver termômetro de carne, você pode verificar se o salmão está pronto inserindo um garfo na parte mais grossa do filé. O salmão deve lascar facilmente quando estiver pronto.
* Sirva o salmão recheado com seus acompanhamentos preferidos, como legumes assados, arroz ou purê de batata.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009134919.html