Ingredientes:
- Cogumelos Portobello
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Coberturas opcionais:alho, ervas, queijo, vinagre balsâmico, etc.
Instruções:
1. Prepare os cogumelos :
- Limpe os cogumelos portobello com papel toalha úmido.
- Remova as hastes torcendo-as suavemente. Você pode descartar os talos ou guardá-los para usar em outras receitas.
2. Marine os cogumelos :
- Pincele as tampas dos cogumelos com azeite dos dois lados.
- Tempere generosamente com sal e pimenta.
- Se desejar, você pode adicionar temperos ou sabores adicionais, como alho picado, ervas picadas ou uma pitada de vinagre balsâmico.
3. Pré-aqueça a grelha :
- Prepare sua grelha para fogo médio-alto.
4. Grelhe os cogumelos :
- Coloque os cogumelos portobello, com a tampa voltada para baixo, na grelha.
- Cozinhe por 3-4 minutos ou até que o fundo esteja bem dourado e ligeiramente carbonizado.
- Vire os cogumelos e cozinhe por mais 3-4 minutos ou até que as tampas estejam macias e cozidas. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos cogumelos.
5. Adicione coberturas (opcional) :
- Depois de virar os cogumelos, você pode adicionar os ingredientes desejados, como queijo ralado, queijo feta esfarelado, cebola salteada ou pimentão fatiado.
- Cozinhe por mais um ou dois minutos ou até que a cobertura derreta ou aqueça.
6. Servir :
- Retire os cogumelos portobello grelhados da grelha e deixe-os repousar um ou dois minutos.
- Agora estão prontos para servir! Você pode fatiá-los ou mantê-los inteiros e apreciá-los como prato principal sem carne, um acompanhamento farto ou como uma deliciosa cobertura para hambúrgueres ou sanduíches.
Grelhar cogumelos portobello é uma receita fácil e versátil que você pode personalizar com seus sabores e coberturas preferidos. Aproveitar!
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1009135062.html