Cogumelos de tecla são os mais cultivados do que qualquer outro cogumelo no mundo. Até recentemente, eles eram o único tipo de cogumelo disponível nos Estados Unidos . Estes cogumelos são pequenas e brancas com uma tampa mínima. Eles são as espécies mais fáceis de cogumelo para se preparar. Não só eles são um ótimo complemento para receitas, mas , de acordo com PubMed , eles contêm fitoquímicos que ajudam a prevenir o câncer.
Portobello Cogumelos
cogumelos Portobello são uma variante do o cogumelo botão que foi autorizado a amadurecer antes da colheita , permitindo que a tampa se expandir e alterar a forma ea cor . Muito maior do que o cogumelo botão , portobellos são marrons com uma grande tampa e guelras visíveis. Eles são usados em omeletes, sopas, saladas, frituras ou simplesmente marinado e grelhado.
Da prima Cogumelos
Cogumelos da prima são amarelo, laranja ou marrom - preto e em forma de funil com grandes bordas onduladas na tampa. Cultivadas em florestas de madeira durante o verão eo outono eles têm sido muito popular na Europa e recentemente se tornaram mais cobiçado nos Estados Unidos . Primas são muito similares na aparência aos cogumelos jack- o-lanterna venenosas que crescem em superfícies de madeira , em vez de no chão. O processo de cozimento pode ser longo e muito difícil, mas o resultado final vale a pena.
Shiitake Mushrooms
Conhecido também como o " Floresta Mushroom, " cogumelos shiitake são cultivados na Ásia e são tão populares lá como os cogumelos estão nos Estados Unidos . De tamanho médio , têm uma tampa que é marrom , escamosa e cerca de 2 a 4 cm de diâmetro , de acordo com a Universidade do Havaí Botânica . Embora tradicionalmente vendidos secos, aumento do cultivo nos Estados Unidos permitiu cogumelos shiitake frescos para estar disponível em supermercados.
A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1009023961.html