Cogumelos do tampão do vinho estão entre os cogumelos mais simples para crescer. Seu nome vem do fato de que as tampas são uma cor de vinho quando são jovens . Eles são bons para cozinhar quando você colhê-las em uma idade jovem , com um sutil sabor de noz . À medida que amadurecem , eles perdem a sua cor e crescem muito grandes , às vezes mais de 6 polegadas de diâmetro. Você pode comprar o vinho micélio cap , comparável a sementes de plantas, em centros de jardim ou varejistas online
. Coisas que você precisa
cap Wine desova
Lascas de madeira
Solo
palha
Instruções
um
Misture 3 partes chips de madeira e uma parte do solo juntos. As fichas deve ser inferior a 2 anos de idade . Junte o micélio cap vinho para o cavaco de madeira e mistura de solo .
2
Espalhe a mistura em uma área de sombra de seu jardim. Ele deve ser entre 2 e 3 centímetros de profundidade. Se você espalhá-lo em um local ensolarado , cobrir o solo com um pouco de palha por algumas semanas para evitar ressecamento da desova.
3
A água da mistura de desova para mantê-lo úmido, mas não fazer saturá-lo . Depois de várias semanas , você vai ver o branco, micélio thready crescente nos chips . Esta é a colônia de cogumelos cap vinho se estabelecer.
4
Colheita os cogumelos quando eles são aproximadamente do tamanho de uma moeda de meio dólar . Eles irão aparecer no final do verão e no outono e na primavera . Se eles crescem muito grande , o sabor vai sofrer . Você pode usar as maiores em forragem para animais , mas eles não são adequados para cozinhar.
5
Espalhe uma fina camada de lascas de madeira frescas nas camas de cogumelos após cada época de colheita .
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