Puffballs são cogumelos stalkless assemelhando peras. Eles são geralmente de cor branca , bege ou cinza na cor. Puffballs ocorrer no outono e no final de pastagens de verão que habitam , terrenos áridos e gramados secar sem árvores, ou morrendo de madeira e árvores mortas . Examine o interior de puffballs antes de cozinhar. Corte-os de cima para baixo e verificar se os interiores são gritante branco parecido com o pão branco. Como um cogumelo puffball as idades, os interiores ficam amarelas e , em seguida, marrom, finalmente, tornar-se um pó grosso escuro. Características de envelhecimento pode diminuir o sabor do cogumelo . Descasque a pele da puffball , se é difícil , antes de cozinhar. Cogumelos
Oyster
ostra se assemelham a uma concha de ostra e crescer na primavera, outono e inverno. Eles podem ser branco, marfim ou bege marrom . Eles têm hastes curtas a partir do qual as guelras brancas brotar. Você pode vê-los crescendo sobre madeira em cachos com seus bonés sobreposição . Mergulhe pleurotos em água salgada antes de cozinhar. Eles podem levar bugs e remédios de tratamento de água salgada -lo.
Morel
Os buracos e saliências estes cogumelos fazer cogumelos fácil de reconhecer. Outra característica distintiva da Morel é a sua tampa , a extremidade inferior do qual se alarga para a haste . Concelhos do norte do Arkansas ver cogumelos principalmente amarelo e preto. Cogumelos amarelas são versões das espécies morel comuns idade ; os boxes e cumes destes cogumelos são marrom de cor amarelada , o que lhes dá o nome. O morel preto tem cumes que são cinza ou bege - colorido em um jovem , que gradualmente se torna negro como o cogumelo envelhece ; os poços são de cor marrom e esticado em forma. Morels são especiais primavera e pode crescer em uma variedade de habitats , incluindo leitos de rios , árvores e bosques úmidos. Corte o morel parcialmente para verificar se ele é inseto -montado , antes de cozinhar.
Bolete
Boletes têm limites de espessura e hastes. As tampas são marrom ou castanho-avermelhado na cor. A parte de baixo da tampa consiste em uma superfície esponjosa de poros, o que pode separar da tampa. Boletes são trata de verão. Eles crescem debaixo de árvores ou em terreno perto de árvores ; pinheiros são o seu habitat preferido. Existem algumas precauções para usar com boletos como alguns membros desta espécie são venenosos. Evite boletos com poros laranja ou vermelho . Prove um pedaço de tampa bolete não cozidas; se o gosto é amargo ou desagradável descartá-lo. Se você encontrar a tampa bolete oleosa ao toque , retire-o , pois pode causar diarréia. Boletes pode ser difícil de digerir ; assim, cozinhá-los em vez de comer cru. Verifique boletos para bugs antes de cozinhar.
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