* 1 quilo de atum ahi, próprio para sushi, cortado em cubos de 1/2 polegada
* 1/4 xícara de molho de soja
* 1/4 xícara de vinagre de arroz
* 1 colher de sopa de óleo de gergelim
* 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
* 1/2 colher de chá de alho picado
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
* 1/2 xícara de cebolinha verde picada
* 1/4 xícara de coentro picado
* 1/4 xícara de cebola roxa picada
* 1/4 xícara de abacate picado
* 1 colher de sopa de nozes de macadâmia torradas e picadas
* Batatas fritas ou biscoitos Wonton, para servir
Instruções
1. Em uma tigela grande, misture o atum, o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o gengibre, o alho, o sal e a pimenta. Misture bem para cobrir o atum.
2. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
3. Quando estiver pronto para servir, adicione a cebolinha, o coentro, a cebola roxa, o abacate e as nozes de macadâmia ao atum. Misture bem para combinar.
4. Sirva imediatamente com salgadinhos wonton ou biscoitos.
Dicas
* Para garantir que seu atum ahi seja adequado para sushi, procure peixes de cor vermelha brilhante e textura firme.
* Se você não conseguir encontrar atum ahi adequado para sushi, também pode usar outro tipo de peixe firme, como salmão ou atum albacora.
* Certifique-se de marinar o atum por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que tenha tempo de absorver os sabores da marinada.
* Ahi poke é um aperitivo versátil que pode ser personalizado ao seu gosto. Sinta-se à vontade para adicionar ou omitir quaisquer ingredientes que não goste.
* Sirva ahi poke com suas batatas fritas ou biscoitos wonton favoritos. Você também pode servir com arroz ou salada.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009135029.html