Tomatillos , vulgarmente conhecido como casca de tomate ou tomates verdes mexicanas , são nativas do México e é um ingrediente comum na culinária mexicana. Eles são usados em salsa verde e freqüentemente usada em molhos tradicionais. Tomatillos normalmente são colhidas quando os frutos estão verdes , que é quando eles têm o sabor azedo para o qual eles são conhecidos . Tomatillos colheita quando estão maduros , se desejar, mas note que eles perderam muito de sua acidez .
Instruções
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Mantenha o controle de quantos dias tem sido desde o plantio. Demora de 75 a 100 dias antes das tomatillos estão prontas para colher , mas vai demorar uma ou duas semanas mais do que isso para eles para amadurecer completamente .
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Assista as cascas de verde para curtir . A princípio, os frutos permanecem verdes , que é quando a maioria das pessoas colhem tomatillos .
3
Observe os frutos cuidadosamente após as cascas transformar tan e começam a se separar , revelando a fruta dentro. Você também pode descascar abrir a casca um pouco , se necessário. Tomatillos vai virar um roxo pálido ou amarelo, indicando que eles são maduros .
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