Ingredientes:
- 2 xícaras de ervas frescas embaladas
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de azeite
- 1/4 xícara de pinhões
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Lave bem as ervas e seque-as. Certifique-se de remover todas as hastes.
2. Coloque as ervas, o queijo parmesão, o azeite, os pinhões, o alho, o sal e a pimenta no liquidificador ou processador de alimentos.
3. Processe os ingredientes até que estejam bem combinados e se forme uma pasta lisa.
4. Prove o pesto e ajuste os temperos ao seu gosto.
5. Guarde o pesto em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.
O pesto pode ser usado como molho para massas, pizzas ou sanduíches. Também pode ser adicionado a saladas, sopas ou ensopados. O pesto é uma forma deliciosa e saborosa de adicionar alguns nutrientes extras à sua dieta.
Aqui estão algumas dicas para fazer pesto com ervas diferentes:
* Para um pesto mais tradicional, use manjericão. O manjericão tem um sabor doce e levemente apimentado que combina bem com os demais ingredientes do pesto.
* Para um sabor mais intenso, use salsa ou coentro. A salsa e o coentro têm um sabor forte e picante que resiste aos demais ingredientes do pesto.
* Para um pesto mais refrescante, use hortelã ou rúcula. A hortelã e a rúcula têm um sabor fresco e refrescante que pode alegrar os demais ingredientes do pesto.
Não importa a erva que você escolher, o pesto é um molho delicioso e versátil que pode ser apreciado de diversas maneiras.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1009137696.html