Ingredientes:
- 3 abacates maduros
- 1/2 cebola roxa cortada em cubos
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de sal
Instruções:
1. Prepare os abacates:
- Corte os abacates ao meio, retire o caroço e retire a polpa com uma colher ou garfo. Coloque a polpa do abacate em uma tigela.
2. Amasse os abacates:
- Use um garfo ou espremedor de batatas para amassar os abacates até atingir a consistência desejada. Você pode optar por deixar um pouco grosso ou amassar até ficar homogêneo e cremoso.
3. Adicionar Ingredientes:
- Depois que os abacates estiverem amassados, adicione a cebola roxa picada, o coentro picado, o alho picado, o suco de limão e o sal na tigela.
4. Misture bem:
- Use o garfo ou colher para misturar os ingredientes até incorporar bem. Prove e ajuste o tempero se necessário, acrescentando mais sal, suco de limão ou coentro conforme sua preferência.
5. Servir:
- O guacamole pode ser apreciado imediatamente, mas fica melhor quando gelado. Você pode cobrir a tigela com filme plástico e refrigerar por pelo menos uma hora antes de servir.
Pontas:
- Para obter o melhor guacamole, use abacates maduros, mas não excessivamente maduros. Eles devem ser firmes, mas ligeiramente macios quando apertados suavemente.
- Se quiser que seu guacamole fique picante, você pode adicionar jalapenos em cubos ou um pouco de molho picante.
- O guacamole pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira por 2 a 3 dias. Quando estiver pronto para servir, deixe atingir a temperatura ambiente por cerca de 15 minutos antes de saborear.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1009135130.html