* 1 quilo de pés de frango, aparados e limpos
* 1/2 xícara de molho de soja
* 1/4 xícara de vinho de cozinha chinês
* 1 colher de sopa de açúcar
* 1 colher de chá de pimenta branca moída
* 1/4 colher de chá de sal
* 1 colher de sopa de amido de milho
* 1 colher de sopa de óleo vegetal
* 1 colher de sopa de alho picado
* 1 colher de sopa de gengibre picado
* 1/4 xícara de cebolinha verde picada
Instruções
1. Em uma panela grande, leve a água para ferver. Adicione os pés de frango e cozinhe por 5 minutos. Escorra e enxágue com água fria.
2. Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o vinho de cozinha chinês, o açúcar, a pimenta branca e o sal. Adicione os pés de frango e misture bem.
3. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o óleo vegetal. Adicione aos pés de frango e misture bem.
4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os pés de frango e cozinhe por 5 minutos ou até dourar por todos os lados.
5. Adicione o alho, o gengibre e a cebolinha e cozinhe por 1 minuto ou até ficar perfumado.
6. Adicione 1/2 xícara de água e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até que os pés de frango estejam macios.
7. Sirva quente com arroz ou macarrão.
Dicas
* Para limpar os pés do frango, use uma faca afiada para remover as unhas e qualquer pele dura.
* Você também pode usar uma tesoura de cozinha para aparar os pés do frango.
* Se você não tiver vinho de cozinha chinês, pode substituí-lo por xerez seco.
* Sirva os pés de frango com seu molho favorito, como molho de soja, molho de pimenta ou vinagre preto.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1009137477.html