Ingredientes:
- Bananas maduras
- Azeite (ou outro óleo neutro)
- Canela (opcional)
- Açúcar (opcional)
- Sal (opcional)
Equipamento:
- Faca afiada
- Assadeira
- Papel pergaminho
- Tigela de mistura
- Toalhas de papel
- Grelha para assar (opcional)
Instruções:
1. Prepare as bananas:
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas, com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
2. Misture com óleo e temperos:
- Numa tigela, adicione as rodelas de banana e regue com azeite. Misture delicadamente as fatias para cobri-las uniformemente com o óleo.
- Se desejar, polvilhe as rodelas de banana com canela, açúcar e/ou sal para dar sabor.
3. Pré-aqueça o forno:
- Pré-aqueça o forno a 120°C (250°F).
4. Disponha as rodelas de banana:
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as rodelas de banana na assadeira preparada, certificando-se de que fiquem em uma única camada e não sobrepostas.
5. Asse os chips de banana:
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno por 2 a 3 horas, ou até que as rodelas de banana estejam desidratadas e crocantes. Vire as fatias na metade do cozimento para garantir um cozimento uniforme.
6. Verifique e ajuste:
- Verifique periodicamente os chips de banana e retire os que estiverem dourados demais para não queimar.
- Se o seu forno tiver pontos quentes, pode ser necessário ajustar a posição da grelha para garantir um cozimento uniforme.
7. Resfrie e guarde:
- Assim que os chips de banana estiverem assados, retire-os do forno e deixe esfriar completamente.
- Guarde os chips de banana em recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira.
8. Aproveite:
- Seus deliciosos e crocantes chips de banana estão prontos para serem saboreados! Eles são um ótimo lanche, uma cobertura para iogurte ou um complemento para misturas para trilhas.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1009135869.html