1. Resfrie antes da refrigeração: Antes de guardar a manteiga de amendoim na geladeira, deixe esfriar completamente até a temperatura ambiente.
2. Contêiner fechado: Para potes fechados de manteiga de amendoim, guarde-os na geladeira, onde a temperatura é sempre baixa (idealmente em torno de 40°F). A manteiga de amendoim fechada pode manter sua qualidade por vários meses na geladeira.
3. Contêiner aberto: Depois de aberta, leve à geladeira a manteiga de amendoim para prolongar sua vida útil. Isso ajudará a prevenir o crescimento de microorganismos nocivos.
Congelamento:
1. Escolha recipientes seguros para freezer: Se quiser armazenar uma grande quantidade de manteiga de amendoim por um período mais longo, você pode congelá-la. Selecione recipientes herméticos para freezer ou sacos resistentes para freezer para armazenar manteiga de amendoim.
2. Divida em porções: Para facilitar o uso, você pode dividir a manteiga de amendoim em porções menores antes de congelar. Dessa forma, você poderá retirar apenas o que precisa, sem precisar descongelar um recipiente grande.
3. Vedar adequadamente os recipientes: Certifique-se de que os recipientes ou sacos para freezer estejam bem fechados para evitar a entrada de ar. A exposição ao ar pode fazer com que a manteiga de amendoim estrague mais rapidamente.
4. Congelar rapidamente: Coloque os recipientes ou sacos para freezer no freezer o mais rápido possível para manter a qualidade da manteiga de amendoim. O congelamento rápido ajuda a prevenir a formação de grandes cristais de gelo, que podem afetar a textura e o sabor.
Dicas adicionais:
- Ao refrigerar ou congelar manteiga de amendoim, certifique-se de colocá-la longe de alimentos com cheiro forte para evitar a absorção de odores.
- Utilize sempre utensílios limpos ao acessar a pasta de amendoim para evitar contaminação cruzada e manter o frescor.
- Fique de olho no prazo de validade ou prazo de validade indicado no rótulo da manteiga de amendoim e consuma bem dentro desse prazo para obter a melhor qualidade.
- A manteiga de amendoim natural ou não estabilizada pode separar-se, fazendo com que o óleo suba à superfície. Se isso acontecer, basta mexer ou misturar o conteúdo para distribuir uniformemente o óleo.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1009136290.html