O Agaricus bisporus , também conhecido como o " cogumelo comercial " ou " cogumelo branco comum", inclui cogumelos plana com uma textura grossa . As grades - a área do cogumelo debaixo da tampa - são mais escuras do que as dos outros cogumelos brancos. Cogumelos também fazem parte deste grupo e, normalmente, são pequenas . Sua textura é fina , e possuem um sabor leve . Estes cogumelos são realmente a mais nova das variedades de cogumelos brancos, e seus bonés essencialmente estão ligados ao tronco. Cogumelos da Copa são ainda um outro tipo de cogumelo branco. Eles têm um sabor mais profundo e cores do que cogumelos e têm uma textura firme . A tampa do cogumelo copo acaba de começar a se afastar da haste.
Agaricus augustus
O cogumelo Agaricus Augusto , também conhecido como "o príncipe ", é outra variedade de cogumelos Agaricus selvagens você pode pegar e comer. As tampas são marrons e pode crescer até 12 centímetros ou mais de diâmetro. A tampa também é seco na textura e apresenta escamas. Este cogumelo espessura de polpa é mais doce e mais carne do que os outros tipos de cogumelos Agaricus . Muitas vezes você pode encontrá-los na Costa Oeste , especialmente após nevoeiro . Procure-os nos meses quentes , especialmente o fim do verão , em jardins e parques ou debaixo de árvores como o cipreste de Monterey , Monterey pinho ou pau-brasil.
Agaricus arvensis
o cogumelo Agaricus arvensis , também chamada de " cogumelo cavalo ", é de cor creme e fica amarelo à medida que envelhece . Suas tampas são suaves e abrangem mais de uma polegada de espessura . Você pode encontrá-los em áreas gramadas , como pastos e campos de jogos e buscá-las a partir de final do outono para o inverno precoce. Eles normalmente crescer sozinho e dispersas e pode desenvolver escalas em tempo seco .
Agaricus campestris
O cogumelo Agaricus campestris é uma cor cinza - cinza ou esbranquiçada. Ela aparece em áreas gramadas , como campos e prados e está presente no final do verão a cair cedo . Na Califórnia , estes tipos de cogumelos são algumas vezes presente durante todo o ano . Eles estão intimamente relacionados com os cogumelos brancos. A tampa pode ser lisa ou fibroso e olhar quase plana. Ao contrário de outros tipos de cogumelos Agaricus , o Agaricus campestris não ficar amarelo quando machucado .
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