cogumelos especiais incluem shiitake, cap vinho, orelha de madeira , reishi , nameko , várias cepas de cogumelos de ostra , galinha do mato , cogumelos de palha , Enoki e outros. Cada cogumelo especialidade requer um substrato preferido para crescer e tem taxas de crescimento individual até a colheita.
Do Spawn
cogumelos especiais variedades vêm de desova criado em uma sala limpa. Cada variedade cresce individualmente em seu substrato preferencial, como serragem de madeira esterilizado , sabugo de milho picado e palha de trigo . Os nutrientes adicionados ao substrato incluir centeio , milho e farelo de arroz para apoiar o crescimento micelial saudável, que irá produzir o corpo de frutificação .
Ambiente
alta umidade do 80 a 100 por cento e as temperaturas na faixa de 60 a 77 graus Fahrenheit são necessárias para cogumelos especialidade a crescer com sucesso . Equipamento especial necessário para alcançar este objetivo é caro.
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