Pode soar como um experimento científico , mas a adição de fungo para sua dieta pode ter benefícios para a saúde . O consumo de cogumelos tais como portabellas adiciona fibra e sabor sem colesterol , de sódio ou de gordura . A abobrinha italiana de médio porte ( quatro onças ) contribui apenas 40 calorias para um hambúrguer , salada ou outro prato , de acordo com o site da Produce Pete .
Identificação
Se você funciona através de um cogumelo com uma tampa /cabeça muito maior do que o que você está acostumado a ver, você pode ter encontrado a abobrinha italiana . O site Pete Produce cita a abobrinha italiana como o maior cogumelo cultivado , crescendo até seis centímetros de diâmetro . Olhe mais de perto para ver o cap é leve texturizado bege e áspera, não lisa como alguns outros cogumelos. Esta característica significa jovens portabellas , maduro . Portabellas mais velhos são mais escuras e pode começar a enrugar , embora eles ainda são bastante adequado para o cozimento.
Localização
Encontre abobrinha italiana cogumelos na seção de produtos de mercearia. Crescer kits estão disponíveis a partir de cogumelos fornecedores e vendedores orgânicos para as pessoas que querem aumentar a sua própria .
Benefícios
Segundo Penn State University , os cogumelos são ricos em antioxidantes . Portabella cogumelos são um dos dois cogumelos com mais antioxidantes, mais elevados do que feijão verde, tomates e pimentas verdes. O site Gourmet Sleuth cita outra vantagem para portabellas - eles dão uma sensação de vegetarianos comer carne , porque imita textura grossa do tampão do cogumelo que de um peito de frango ou hambúrguer
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A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1009024031.html