Cogumelos Porcini comandar um preço alto, porque eles ainda são considerados um cogumelo "selvagem" . Têm sido feitas tentativas para cultivar o micélio deliciosa , mas a maioria dos esforços têm sido menos do que bem sucedido. Porcinis podem ser encontrados ao lado de estradas e em áreas de pousio após as chuvas de outono. Porcinis podem variar em tamanho de 1 a 10 centímetros de altura . O sabor esfumaçado natural do cogumelo faz com que seja um prato perfeito para carnes e aves .
Coisas que você precisa
Faca afiada
Saco de papel
escova macia pastelaria
Instruções
1
Slice através da haste ao nível do solo para separar o caule do cogumelo e tampa da parte subterrânea .
2
Fatia de distância da parte externa da haste inferior. Isto é onde a sujeira e detritos são mais propensos a cobrar.
3
Coloque os porcinis em um saco de papel .
4
Refrigere os cogumelos porcini , logo que possível.
5
Lave as porcinis suavemente escovando-os com um pincel úmido. Use o mais rápido possível após a colheita.
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