Vitis vinefera torna -se 90 por cento de uvas para vinho do mundo. A planta é uma planta perene , de folha caduca trepadeira . As cores variam de uva verde, amarelo, vermelho ou roxo profundo , quase preto. Mais do que 8.000 cultivares das espécies de uvas existe . Cada tipo de vitis vinefera cresce melhor em um clima particular. As plantas são cultivadas para comer- uvas e produção de vinho na Europa meridional e central. Enquanto a maioria das plantas de uva não pode crescer e produzir uvas de qualidade em climas úmidos , os vinefera espécie Vitis Gordo Blanco e Fladi , por exemplo, são tipos raros que crescem em regiões tropicais.
Champanel
A uva champanel , Vitis labrusca , é uma grande videira decídua , altamente produtiva. Viticultores apreciar tolerância ao calor e inundações alta da planta. TV Munson , um taxonomista de uva, criou a planta uva híbrida em 1970 para torná-lo resistente a uma doença devastadora uva planta no Texas chamada doença de Pierce que manteve uvas de crescer ao longo da costa sul do Golfo EUA . Para a qualidade , as uvas suculentas , os produtores devem podar a planta regularmente, fornecer pleno sol , água e solo bem drenado . Se jardineiros tomar muito cuidado com a planta , Champanel pode produzir uvas de qualidade há mais de 50 anos. Desconfie também de pragas, como a mariposa baga, uva pulga besouro, besouro da vinha e besouros japoneses invasivos.
Chardonel
Chardonel é uma uva de vinho branco planta que é amadurece no final da época de colheita, normalmente em torno de meados de outubro. A planta é conhecida por sua capacidade de resistir a temperaturas frias abaixo de zero , tornando-se uma variedade " frio hardy" , ao longo de muitas outras variedades de vinho branco. A videira é uma planta Chardonel híbrido, introduzido em 1990 , que combina Seval Blanc e Chardonnay . A planta requer solos bem drenados e pleno sol para produzir uvas saborosos . Nos Estados Unidos , Chardonel , produtores de vinho em Arkansas, Missouri e Michigan colher as uvas para fazer vinho de mesa branco.
Cabernet Sauvignon
A videira Cabernet Sauvignon, que cresce de preferência em climas mais quentes, produz pequenas grossas , uvas vermelhas, escuras, com sabor intenso , taninos e bagas aromas. Na Argentina - um dos maiores produtores de uva - os produtores de colher as uvas uvas em todo o final de março , de acordo com especialistas em vinhos no Guia do Argentina Wine . Em os EUA, a época da colheita vem no final da temporada , em meados de Outubro . A planta uva Cabernet Sauvignon é considerado pelos produtores de vinho e provadores como uma uva " nobre " , o que significa que é uma das uvas mais alta qualidade famosos na região de Bordeaux da França. A planta é resistentes ao frio , o que significa que ele pode suportar temperaturas mais frias , mas não é tolerante ao congelamento.
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