1. Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) ou de acordo com as instruções do seu forno. Isso garante que as batatas fritas cozinhem uniformemente e fiquem crocantes.
2. Corte a Batata Doce:
Corte as batatas-doces em palitos ou batatas fritas de 0,5 cm de espessura. Tente deixar as batatas fritas de tamanho uniforme para um cozimento consistente.
3. Mergulhe em água:
Mergulhar a batata-doce frita em água fria por 15 a 30 minutos ajuda a remover o excesso de amido. Isso ajuda a obter batatas fritas crocantes.
4. Seque bem as batatas fritas:
Após a imersão, seque completamente as batatas-doces fritas com papel toalha ou um pano de prato limpo. Retirar todo o excesso de água é fundamental para obter batatas fritas crocantes.
5. Temporada bem:
Misture as batatas-doces fritas em uma tigela grande com azeite, sal, pimenta e quaisquer temperos ou ervas desejados. Certifique-se de que todas as batatas fritas estejam bem revestidas.
6. Cozimento de camada única:
Disponha as batatas fritas em uma única camada em uma assadeira grande. Evite superlotar a panela, pois isso pode deixar a panela fumegante em vez de crocante.
7. Calor alto:
Asse as batatas fritas em alta temperatura pré-aquecida de 400°F (200°C) por 20-25 minutos. Isso garante resultados crocantes.
8. Virar até a metade:
Vire as batatas fritas na metade do tempo de cozimento para garantir que dourem e fiquem crocantes por igual.
9. Variação do tempo de cozimento:
Dependendo do seu forno e da espessura das batatas fritas, o tempo de cozimento pode variar um pouco. Fique de olho nas batatas fritas e ajuste o tempo conforme necessário.
10. Aproveite agora mesmo:
Sirva imediatamente as batatas-doces fritas crocantes e assadas com seus molhos favoritos. Batatas fritas recém-assadas estão no seu melhor estado crocante.
Lembre-se que as temperaturas do forno podem variar, por isso fique de olho nas batatas fritas e ajuste o tempo de cozimento se necessário. Além disso, sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos e ervas para criar seus sabores favoritos de batata-doce crocante e frita.
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