Lima feijão são tipicamente branco e vendido seco.
O início das diferenças entre feijão e edamame começa com suas origens. Feijão são nativas da América do Sul e são comuns na culinária peruana , argentina e até mesmo mexicano. Edamame , por outro lado , teve origem na Ásia, com grande popularidade no Japão, Coréia e China.
Aspecto
Edamames são a soja imaturos que são comumente consumidos crus .
A lima feijão, às vezes chamado de feijão manteiga na região sul dos Estados Unidos , é uma pequena leguminosa em forma de rim geralmente leve ou visto na cor. Eles podem ser amplamente comprado seco para ser fervida antes de consumir . Edamame é pequeno e verde brilhante , encontrado nas prateleiras do mercado ainda nas vagens , que parecem semelhantes a grandes vagens de ervilha .
Prove
feijão, quando cozida adequadamente , ter uma pele fina e interiores semiduros . Há uma razão pela qual eles são chamados de feijão manteiga : Eles têm um ligeiro sabor com uma textura suave parecido com manteiga. Edamames devem ser mastigados mais, porque eles são mais difíceis e têm um sabor levemente adocicado .
Nutrição
Edamame tem o dobro da proteína de feijão e quase metade dos carboidratos, o que torna sonho lanche de um dieter . No entanto, o feijão-fava tem 18 por cento menos calorias do que edamame e é livre de gordura . Feijão também colocar mais vitamina A, vitamina C e ferro do que edamame .
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