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Ingredientes
Para a crosta:
* 1 1/2 xícara de farinha de trigo
* 1 colher de chá de açúcar
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 pacote de fermento seco ativo
* 1/2 xícara de água morna (cerca de 110 graus F)
* 2 colheres de sopa de azeite
Para o molho:
* 1 xícara de tomate cereja, cortado em quartos
* 1/2 xícara de tomate seco em óleo, picado
* 1/4 xícara de azeite
* 2 dentes de alho picados
* 1 colher de chá de orégano seco
*Sal e pimenta a gosto
Para as coberturas:
* 1 xícara de espinafre baby
* 1/2 xícara de corações de alcachofra fatiados
* 1/2 xícara de cebola roxa picada
* 1/4 xícara de queijo feta vegano esfarelado
* 1/4 xícara de fermento nutricional
Instruções
1. Faça a crosta: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a água morna e o azeite. Mexa até formar uma massa.
2. Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com filme plástico. Deixe crescer em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
3. Faça o molho: Enquanto a massa cresce, faça o molho. Em uma tigela média, misture os tomates cereja, os tomates secos, o azeite, o alho, o orégano, o sal e a pimenta. Mexa até combinar.
4. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
5. Monte a pizza: Abra a massa e divida ao meio. Abra cada metade em um círculo de 30 centímetros. Coloque a massa em uma assadeira untada.
6. Espalhe o molho sobre a massa, deixando uma borda de 2,5 cm na borda. Cubra com espinafre, corações de alcachofra, cebola roxa, queijo feta vegano e fermento nutricional.
7. Asse a pizza por 15-20 minutos, até que a crosta fique dourada e o queijo derreta e borbulhe.
8. Deixe a pizza esfriar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dicas
* Para fazer a pizza sem glúten, use uma mistura de massa de pizza sem glúten.
* Para tornar a pizza vegana, use queijo vegano e fermento nutricional em vez de queijo normal.
* Para uma pizza mais saborosa, use ervas frescas em vez de ervas secas.
* Se não tiver rolo, pode usar uma garrafa de vinho ou até mesmo as mãos para estender a massa.
Aproveite!
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009133970.html