- 1/2 xícara (embalada) de açúcar mascavo claro
- 1/4 xícara de xarope de bordo puro
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 (8-10 libras) de presunto com osso, totalmente cozido
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
2. Em uma tigela média, misture o açúcar mascavo, o xarope de bordo, o suco de laranja, a mostarda Dijon, a canela, o cravo e o sal.
3. Coloque o presunto numa assadeira e despeje a cobertura por cima.
4. Cubra o presunto com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.
5. Retire o papel alumínio e continue assando por 30 minutos ou até que o presunto esteja bem aquecido e a cobertura borbulhante e caramelizada.
6. Deixe o presunto descansar por 15 minutos antes de cortar e servir.
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