A planta taro é uma herbácea perene que cresce em regiões tropicais em todo o mundo . Produz grandes folhas em forma de seta em hastes altas que atingem de 3 a 6 metros de altura. As folhas podem ser tanto quanto 2 metros de comprimento , o que deu a planta outro de seus nomes comuns , " orelha de elefante ". As flores da planta , produzindo uma folha modificada chamada uma espata que se enrola ao redor e protege o conjunto de flor dentro. A espata amarelo-branco é a parte mais visível da flor. Sob o solo , a planta desenvolve um rizoma comestível que pode crescer até 6 centímetros de diâmetro , em menos de dois anos.
Cultivo
Taro é uma planta tropical que pode hibernam nos EUA Departamento de Agricultura zonas planta robustez 8 a 10 . em climas mais frios, o rizoma pode ser levantado , armazenada em um local quente e replantadas quando as temperaturas sobem na primavera. Taro prefere solos organicamente rico e precisa de muita umidade através da estação de crescimento. Ele não se importa de solo úmido e pode tolerar água parada. As variedades com folhas coloridas ou variegadas são mais marcante quando cultivadas em pleno sol , mas a planta aprecia sombra parcial durante o tempo quente .
Usa
Taro tem sido utilizado como alimento há séculos em muitas culturas. As folhas podem ser consumidos como folhas , e as hastes podem ser descascados , cozidos e comidos . Os rebentos amido e é comumente preparado fervendo , assar ou cozinhar . No Havaí, o poi tradicional prato é feito com purê de raiz de taro. Todas as partes da planta taro conter cristais de oxalato de cálcio , e esses cristais podem causar irritação na boca e garganta , se a planta não está bem cozidos antes de comer.
Link para Espanha
exploradores europeus eram relativamente tarde para descobrir taro . A planta já foi amplamente cultivada na Ásia, Mediterrâneo e na Nova Zelândia , quando foi documentada pela primeira vez por europeus . Tornou-se uma cultura importante em certas localidades da Europa , incluindo o arquipélago controlado -Português da Madeira e Ilhas Canárias espanholas . Taro provavelmente veio para o Novo Mundo através destes pontos de apoio , como os exploradores espanhóis e portugueses trouxeram a planta para as Índias Ocidentais e Cuba no século 18 .
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