Anis, ou Pimpinella anisum , pertence à família de cenoura. Sementes de anis é usado em aromatizantes , cosméticos e para uso medicinal. Anis é cultivado na Síria e é usado para Arak sabor, uma bebida alcoólica tradicional na região.
Cumin
cominho, ou Cuminum cyminum , é membro do família da salsa . Cominho é originalmente do Egito, mas é cultivado no Líbano e na Síria. Esta erva produz um forte scented semente que é usado como uma especiaria que é largamente utilizado na culinária do Oriente Médio e da Índia. Ela é utilizada principalmente como um condimento em curries .
Fennel
Funcho, ou Anethum foeniculum , origina-se do Mediterrâneo e do Oriente Próximo. É semelhante em nome de feno-grego já que os romanos consideravam a erva para ser feno perfumado. Funcho é usado como tempero na culinária, nos itens de banho e beleza , e suas folhas podem ser usadas para decoração de alimentos.
Feno-grego
feno-grego , ou foenum - graecum , é nativo do Próximo Oriente ( particularmente o Líbano ea Síria ) , no sul da Europa e Ásia. Romanos, uma vez usaram esta erva para alimentar o gado , daí o seu nome em latim que significa " feno grego. " Sua semente tornou-se popular e desde então tem sido usado como um tempero na culinária indiana e do Oriente Médio , especialmente no curry. Ele tem propriedades medicinais e é conhecido por ser um afrodisíaco.
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