cogumelos Morel crescem nas florestas entre o início de abril e junho, dependendo da localização geográfica. Cogumelos podem ser encontrados sozinhos ou em grupos e em várias cores , incluindo preto , marrons, cinzas e vermelhos. Ao escolher cogumelos , cogumelos evitar que se sentir macia, mole ou granular. Estes serão muito velhos ou carcomida . Não limpe cogumelos em água . Em vez disso, escove delicadamente -los limpos. Imersão cogumelos em água remove seu sabor
. Coisas que você precisa
tela casa para não - metálico
ensolarado área
Cordas
Forno
frascos de pedreiro
Instruções
1
coloque os cogumelos na tela e coloque-o em um local ensolarado . Cortar os cogumelos em metade primeiro ajuda-los a secar mais rápido . Secagem ao sol pode levar vários dias . Traga os cogumelos dentro de casa à noite para evitar o orvalho da manhã de reidratar os cogumelos.
2
Amarre os cogumelos para a sua grelha do forno com um barbante para que eles pendem do rack. Defina o forno a 200 graus Fahrenheit e deixe a porta entreaberta para permitir que o ar circule. Se tiver dificuldade em amarrar os cogumelos para a prateleira , pegue uma agulha e linha ou fio dental e furar o caule da Morel, cerca de 1/2 polegada da parte inferior , com a agulha de rosca ( uma agulha de bordado funciona bem ) . Puxe a linha através de e loop -lo sobre a grelha do forno . Ate o fio . Os cogumelos devem levar cerca de oito horas para secar.
3
Guarde os cogumelos em recipientes herméticos , como frascos de pedreiro . Certifique-se de seus cogumelos estão secos antes de guardar ; eles devem olhar muito leve e sentir duro como uma rocha .
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