Crescimento cogumelos em casa é um passatempo interessante para qualquer entusiasta de quintal. Cogumelos comestíveis podem ser cultivadas em muitos meios diferentes , incluindo pó de café usado , mas porque bagas de centeio não tendem a aglutinar-se ou bolo tanto quanto outros frutos , como o arroz ou o trigo , é a escolha preferencial para a produção de semente de cogumelo. Também , é a forma menos dispendiosa , e é adequado para o crescimento micelial . Antes de bagas de centeio podem ser usados para o cultivo de cogumelos , eles devem ser de calor pasteurizado para eliminar quaisquer organismos concorrentes e para prepará-lo para a colonização adequada
. Coisas que você precisa
Um quart tamanho frasco de conservas
metal conservas jar tampa com selo
1 xícara de bagas grão de centeio
1 1/2 xícaras de água
panela de Pressão
1 molho de cogumelos ostra fresca
Esterilizado
faca Hardwood lascas de madeira mulch
Instruções
1
Prepare a área dos cogumelos serão cultivadas . Um local ideal será sombrio e úmido , longe do pé de tráfego , crianças e animais de estimação. Regue bem a área e em seguida, espalhar os chips de madeira para fora a uma profundidade de pelo menos 3 centímetros . Regue a cobertura leve, de preferência diariamente até úmido, mas não molhado. Continue a água, muitas vezes até que o micélio centeio está pronto para ser transmitido .
2
Medida uma xícara de sementes de centeio grão em um um quart conservas de vidro frasco. Despeje 3/4 de xícara de água na jarra , misturando bem para molhar o grão. Cubra o recipiente com a tampa de metal e aperte. Agitar o frasco para misturar bem a água e grãos. Deixe descansar durante a noite.
3
Retire a tampa de metal e drenar toda a água restante das bagas de centeio. Despeje 3/4 de xícara de água na jarra de vidro . Inverta a inserção de vedação de metal da tampa de conservas , de modo que o selo é voltado para cima em vez de para baixo, coloque em cima do frasco, e vagamente parafuso do anel de conservas tampa para baixo sobre ele. O objetivo não é para selar o frasco, mas para manter a água fora . Colocar o frasco levemente selada na panela de pressão e encher-se com a quantidade apropriada de água para a panela . Processo a 15 psi durante 90 minutos . Deixe esfriar .
4
Retirar os topos dos cogumelos , reservando o centímetro inferior do caule e raiz e qualquer aglomerados . Pique o caule , raiz e aglomerados com uma faca limpa . Os cogumelos devem ser frescos e não tem qualquer deterioração ou partes apodreceu . Retire a tampa do frasco de vidro e coloque os cogumelos picados em no topo das bagas de centeio. Recoloque a tampa e agite bem para distribuir . Coloque em um local quente e escuro livre de correntes de ar que fica a cerca de uma temperatura constante de 65-70 graus. Certifique-se de que a tampa não está selado apertado, para permitir a troca de gás no frasco de vidro .
5
Dentro de 5 dias , o micélio deve ser visto crescer na jarra. Ele vai olhar branco e felpudo, como molde. Dê o frasco um shake para misturar os ingredientes e deixe-a descansar novamente por 5 dias. Agitar o frasco mais uma vez e permitir a sentar-se um adicional de 5 dias, período após o qual deve ser totalmente inoculados com micélio . Retire a tampa do frasco e usar uma faca para quebrar o bolo que se formou em pedaços pequenos.
6
Rake longe da superfície do preparado mulch lascas de madeira e espalhar os pedaços de grãos de centeio sobre a superfície . Recuperar o grão com a cobertura removida e água levemente . Continue a regar diariamente até úmido, mas não molhado . Os cogumelos devem começar a começar a frutificação dentro de um mês , mas pode fruta mais cedo ou mais tarde, dependendo das condições e localização.
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