Como manter Morel Mushrooms Fresh

Manter o inestimável recompensa cogumelo morel fresco durante e depois de um dia de forrageamento ou depois de comprar estas belezas caros em um mercado ao ar livre exige aa ambiente seco e um pouco de planejamento. A umidade fará com que fungos e bactérias para florescer , transformando as delícias gourmet morel em uma confusão viscoso . Tomar um pouco de tempo para escovar fora pedaços de sujeira e folhas assunto vai ajudar a preservar os cogumelos requintados , pelo menos até chegar em casa , quando alguns são a certeza de ser devorado em molho de manteiga. Comer cogumelos apenas após a colheita é a melhor maneira de comê-los , de acordo com Louise Freedman, que escreveu " Wild About Cogumelos ". Coisas que você precisa
5 litros balde
3 marrom de papel de supermercado sacos
jornal
Pinças
lata de ar comprimido
Show Mais instruções
1 Um saco de mantimento de papel marrom ajuda a manter cogumelos frescos por mais tempo .

Mantenha cogumelos frescos durante e após a colheita , mantendo-os secos. Linha de um balde de 5 litros com um dos sacos de papel pardo e levá-la junto para o forrageamento . Coloque os cogumelos recém- colhidos dentro do saco de papel marrom, uma vez que irá fornecer proteção contra contusões e pavio fora umidade .
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Escolha como muitos cogumelos que você pode encontrar. Evite escolher cogumelos que parecem descoloridos, murchas os lados, têm mordidas retirado deles ou são piegas ou viscoso . Quando o saco de mantimento de papel dentro do balde é meio cheio, substitua-o por um novo. Dobre a parte superior do saco para manter os cogumelos secos e seguro.

3

jornais Espalhe folhas de fora no balcão da cozinha. Com cuidado, coloque os cogumelos morel no jornal. Olhe para cada morel de perto por insetos , sujeira, areia , matéria folha ou agulhas de pinheiro. Sopre partículas de areia ou larvas bug apresentado em muitos cantos e recantos do tampão do cogumelo com um tiro suave de ar comprimido.
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Transfira os cogumelos limpos para um novo saco de papel pardo e coloque-o directamente no frigorífico . Use cogumelos dentro de quatro dias para o melhor nível de frescura.


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