O cultivo de cogumelos é um processo delicado . Ao contrário de outras plantas alimentares , cogumelos são fungos que não contêm clorofila . Eles dependem de seu solo para toda a energia e nutrição. Existem muitos tipos de cogumelos comestíveis , cada um com necessidades ligeiramente diferentes . Antes de cultivar cogumelos, pesquisar suas espécies escolhidas .
Luz
Cogumelos não necessitam de luz para o crescimento . Por falta de clorofila , fotossíntese ( processo em que a clorofila converte luz solar em energia ) não pode alimentar um cogumelo. Em vez disso, os cogumelos exigem decomposição de matéria orgânica. Isso significa que eles devem ser mantidos em um ambiente muito úmido que não é muito quente , como o ar quente e seco pode causar evaporação e lenta decadência . Cogumelos, portanto, são geralmente mantidos em uma área escura ou sombra. Isso pode ser dentro de casa, sob um registro ou em uma floresta úmida. No geral , a exposição direta do sol deve ser evitada ; não vai ajudar cogumelos crescem e podem matá-los.
umidade
A quantidade de umidade necessária em ambiente de crescimento de um cogumelo pode mudar, dependendo do tipo de cogumelo e sua atual fase de crescimento . No entanto, todos os cogumelos exigem ambientes úmidos para prosperar. Criar um ambiente que permite um bom controle sobre a umidade , especialmente durante a fase de desova , quando os cogumelos tendem a gostar de umidade alta e baixa troca de ar .
Substrato
O substrato é o solo ou superfície sobre a qual crescem os cogumelos . Porque eles derivam toda a sua energia a partir deste substrato , deve ser rica em material orgânico . Dependendo do tipo de cogumelo , o substrato pode assumir diferentes formas . Shiitake , por exemplo, preferem crescer em troncos em decomposição ou serragem . Você pode criar um " composto" cogumelo ou comprar um em um centro de jardim . Estrume de cavalo é um ingrediente comum , assim como espigas de milho . Substrato precisa ser esterilizados e conter um bom equilíbrio de nitrogênio e outros nutrientes.
Air
Idealmente, você deve criar um ambiente controlado para as fases iniciais de cogumelos para que você pode restringir o fluxo de ar . Necessidades de ar variam com base no tipo de cogumelo , mas como regra geral , um elevado nível de dióxido de carbono pode ajudar cogumelos micélios . Uma vez que a desova é completa e frutificação ( crescimento visível ) começa, os cogumelos devem ter ar bem ventilado. Alguns tipos de cogumelos crescem bem no lado de baixo de um log arredondada , em que a forma curva mantém sombreada e fresca, enquanto que permite o escoamento do ar . Pesquisa as necessidades de ar de suas espécies de cogumelos antes de você começar a crescer .
Considerações
cogumelos ostra , um tipo muito comum de cogumelo cultivado em casa, podem causar reações alérgicas em algumas pessoas. O cultivo de cogumelos em um ambiente controlado , você está quase certo para ser exposto a seus esporos . Se você não sabe se você é alérgico , usar equipamento de proteção ou fazer um teste de alergia antes de cultivo de cogumelos ostra .
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