A maioria dos produtores Morel pode produzir micélio saudável , a estrutura filiforme de cogumelos que crescem, mas têm dificuldade em obter os fungos de frutas. Sclerotia , os corpos em estágio de alimentos que produzem o cogumelo real , crescer somente quando o substrato está quase fora de nutrientes , de acordo com a Universidade de Wisconsin. Um método de incentivar cogumelos de frutas envolve o crescimento do micélio em substrato pobre em nutrientes perto de uma rica fonte de nutrientes. O micélio transporta nutrientes de volta para o fungo principal e começa a se formar escleródios , que acabou por produzir cogumelos.
Umidade
Fungos não crescem bem em condições secas. Cogumelos Morel exigem úmido, mas não encharcado , o substrato para crescer adequadamente . A Farm, uma comunidade agrícola Tennessee, sugere saturando o substrato de crescimento completamente, em seguida, permitindo que ele para drenar antes da inoculação com micélio de cogumelos . Manter a umidade relativa do ar em 90 a 100 por cento, enquanto o micélio e escleródios estão crescendo. Saturar e drenar o substrato de novo antes de frutificação é esperado, e manter o substrato em cerca de 60 por cento de umidade.
Temperatura
cogumelos Morel crescem na primavera, após o solo se aqueceu eo perigo da geada passou . Refrigeração do substrato em temperaturas próximas de 40 graus Fahrenheit durante várias semanas incentiva os fungos morel para produzir cogumelos. Depois de frio , deixe os cogumelos aquecer lentamente e, naturalmente, para simular as condições de primavera -like. A Fazenda sugere a manutenção de temperaturas do ar entre 65 e 70 graus Fahrenheit , inicialmente , e depois aumentando para entre 70 e 73 graus . Uma vez que os corpos de frutificação aparecer , aumentar a temperaturas de entre 73 e 77 graus .
Luz
fungos preferem crescer no escuro, mas pode precisar de luz para frutas com sucesso. Morels dependem de ciclos de luz e escuridão para impedi-los de frutificação durante um degelo inverno. Fornecer 12 horas de luz e 12 horas de escuridão em um tempo encoraja os cogumelos para crescer. Mantenha o substrato no escuro até depois de refrigerada, em seguida, passar para um ciclo de luz do dia de 12 horas. Se você está crescendo cogumelos fora , as mudanças de luz natural deve provocar o crescimento de cogumelos no tempo correto do ano.
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