Os cogumelos são usados em uma ampla gama de receitas, e alguns tipos de cogumelos são considerados iguarias. Cogumelos gourmet são muitas vezes caros , mas muitos tipos de cogumelos podem ser cultivadas em casa a um custo significativamente menor . Um método usado para cultivar cogumelos em casa envolve cogumelo crescer e sacos de desova . Estes sacos evitar contaminantes de manchar os cogumelos , enquanto eles estão crescendo e proporcionar um ambiente consistente para os cogumelos durante seus dias iniciais de desenvolvimento críticas
. Coisas que você precisa
cogumelo crescer e saco de desova
bolas de algodão
álcool (90% ou mais de pureza )
Seringa w /solução de esporos de cogumelos
esparadrapo
prego ou faca pequena (opcional)
spray garrafa cheia de água purificada (opcional)
Instruções
1
Pegue a crescer e saco de semente e quebrar suavemente o material para dentro dele com as mãos. Ela não precisa de ser completamente quebrado, mas deve ser desintegrado em pedaços menores , no mínimo . Não abra o saco .
2
Aplicar álcool para uma bola de algodão e limpe a mancha na bolsa destina-se a inoculação. Descarte a bola de algodão. Se o saco contém mais de um ponto de inoculação , use uma bola de algodão diferente para esterilizar cada um.
3
Limpe a agulha da seringa com outra bola de algodão embebido em álcool para esterilizar . Deixe o álcool evaporar um momento antes de começar a inoculação.
4
Insira a agulha através do ponto de inoculação no saco em um ângulo, garantindo que a ponta entra o material de crescimento na bolsa. Pressionar o êmbolo da seringa e injetar 6 cc de solução de esporos no material crescimento.
5
Retirar a agulha e limpe-o com uma bola de algodão embebida em álcool. Se você está inoculando um grande saco ou uma bolsa com vários locais de inoculação , insira novamente a agulha em um ângulo diferente para injetar mais 6 cc de solução de esporos em uma parte diferente do material de crescimento. Cubra todos os buracos de agulha com esparadrapo limpo uma vez terminado.
6
Coloque o saco em um ambiente fresco e úmido. Permitir que o tempo esporos de cogumelos para cultivar ; isto pode levar até quatro semanas, dependendo do tipo de cogumelo a ser cultivada . Quando metade do material crescimento se tornou branco que você pode quebrar o material com cuidado para aumentar a velocidade de crescimento.
7
Soco pequenos orifícios na bolsa utilizando uma unha esterilizado - álcool ou faca uma vez que o crescimento o material começa a ficar branco se você está crescendo cogumelos de ostra ou tipos de cogumelos que crescem semelhantes ligados a superfícies verticais . Isso permitirá que os cogumelos para formar no lado de fora do saco . Se você está crescendo cogumelos que crescem em seus próprios caules , não perfure o saco .
8
Colheita os cogumelos , cortando-as do lado de fora do saco ( se a bolsa foi perfurada ) ou abertura o saco e cuidadosamente removê-las do material de crescimento . Pulverizar o material restante e crescimento dentro superfícies saco com uma leve névoa de água purificada depois selar o saco pode permitir que você faça duas ou mais colheitas a partir de um único crescimento.
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