Para caramelizar o alho-poró você precisará de:
* Alho-poró
* Azeite
*Sal e pimenta
Instruções:
1. Apare o alho-poró cortando a ponta da raiz e as folhas verdes escuras.
2. Corte o alho-poró ao meio no sentido do comprimento e depois corte-o em fatias finas.
3. Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio.
4. Adicione o alho-poró à frigideira e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macio e dourado.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
O alho-poró caramelizado pode ser cozido com antecedência e guardado na geladeira por até 3 dias. Eles também podem ser congelados por até 2 meses.
Aqui estão algumas dicas para caramelizar alho-poró:
* Use uma frigideira de fundo grosso para ajudar a distribuir uniformemente o calor.
* Cozinhe o alho-poró em fogo médio para que tenha tempo de caramelizar sem queimar.
* Mexa o alho-poró ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente.
* Tempere o alho-poró com sal e pimenta a gosto.
* O alho-poró caramelizado pode ser usado em diversos pratos, como sopas, ensopados, pizzas e massas.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009137489.html