* 1 pacote de algas secas (wakame, kombu ou arame)
* 1/2 xícara de vinagre de arroz
* 1/4 xícara de molho de soja
* 1 colher de sopa de óleo de gergelim
* 1 colher de chá de açúcar
* 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
* 1/4 xícara de cenoura em fatias finas
* 1/4 xícara de pepino em fatias finas
* 1/4 xícara de rabanetes em fatias finas
* 1/4 xícara de cebolinha picada
* 1/4 xícara de coentro picado
Instruções
1. Mergulhe as algas em água por 5 minutos ou até amolecerem.
2. Escorra as algas e enxágue-as abundantemente em água fria.
3. Em uma tigela grande, misture o vinagre de arroz, o molho de soja, o óleo de gergelim, o açúcar e a pimenta vermelha em flocos.
4. Adicione as algas, cenouras, pepinos, rabanetes, cebolinhas e coentro à tigela e misture bem.
5. Sirva a salada de algas imediatamente ou leve à geladeira para mais tarde.
Dicas
* Para fazer uma salada mais saborosa, adicione um pouco de arroz cozido ou macarrão.
* Para uma salada mais saborosa, adicione um pouco de frango desfiado ou tofu.
* Salada de algas marinhas é uma ótima maneira de aproveitar sobras de vegetais.
* A salada de algas marinhas é um acompanhamento saudável e delicioso que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009134976.html