* 1 xícara de farinha de trigo e mais para enrolar
* 1/2 colher de chá de sal
* 2 1/4 colheres de chá mais 1 colher de chá de fermento seco ativo
* 1 xícara de leite morno (115 a 120 graus F)
* 1/4 xícara de purê de abóbora em lata
* 3 colheres de sopa de açúcar granulado
* 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro embalado
* 1/2 colher de chá de tempero para torta de abóbora
* 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal, amolecida
*1 ovo grande
* 1 xícara de cream cheese amolecido
* 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
* 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções:
1. Para fazer massa
Na tigela grande da batedeira com gancho para massa, misture a farinha, o sal e o fermento.
Em uma tigela própria para micro-ondas, aqueça o leite até ficar quente ao toque (115 a 120 graus F). Adicione o leite, o purê de abóbora, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o tempero para torta de abóbora à mistura de farinha.
Bata em velocidade média por 2 minutos ou até a massa formar uma bola.
Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove por 5 minutos ou até ficar lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com filme plástico e deixe crescer em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
2. Para fazer recheio de canela
Em uma tigela média, misture o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a canela e o sal.
3. Para montar rolos
Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas.
Abra a massa e divida ao meio. Abra cada metade em um retângulo de 12 x 8 polegadas.
Espalhe 1/2 da manteiga amolecida em cada retângulo de massa, deixando uma borda de 2,5 cm.
Polvilhe 1/2 do recheio de canela sobre cada retângulo de massa.
начиная com o lado comprido, enrole bem cada retângulo de massa. Aperte as bordas para selar.
Corte cada rolo em 12 fatias.
Coloque os rolinhos na assadeira preparada, cubra com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
4. Para assar pãezinhos
Asse os rolinhos no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos ou até dourar.
5. Para fazer glacê
Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar homogêneo e cremoso.
6. Para Rolos de Gelo
Retire os rolinhos do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Espalhe a cobertura de cream cheese sobre os rolinhos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
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