* 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
* 1 xícara de açúcar mascavo claro embalado
*1 ovo grande
* 1/4 xícara de melaço
* 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1 colher de chá de canela em pó
* 1/2 colher de chá de gengibre em pó
* 1/4 colher de chá de cravo moído
* 1/4 colher de chá de sal
* Cobertura real, para decorar (opcional)
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
2. Bata a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo.
3. Junte o ovo e o melaço, um de cada vez, e depois acrescente os ingredientes secos até incorporar bem.
4. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
5. Recorte formas usando seus cortadores de biscoitos favoritos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
7. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
8. Decore com glacê real, se desejar.
Dicas
* Para um biscoito mais macio, adicione mais 1/4 xícara de melaço.
* Para obter um biscoito mais mastigável, leve a massa à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de estendê-la.
* Para preparar, asse os biscoitos conforme a receita e deixe esfriar completamente. Guarde-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 semanas ou congele por até 3 meses.
* Esses biscoitos também ficam ótimos com cobertura. Você pode usar uma cobertura simples feita com açúcar de confeiteiro, leite e extrato de baunilha ou ser criativo com sabores diferentes, como chocolate, caramelo ou canela.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009135522.html