Ingredientes:
- 2 xícaras de sobras de purê de batata
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (como salsa, cebolinha ou endro)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- Óleo vegetal, para untar a assadeira
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira de 23 x 33 cm com óleo vegetal.
2. Em uma tigela grande, misture o restante do purê de batata, a farinha, as gemas, a cebola, as ervas, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
3. Retire a mistura de batata com uma colher ou colher pequena de sorvete e enrole-a em bolas. Coloque as bolas na assadeira preparada.
4. Asse os bolinhos de batata no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até dourar e aquecer.
Pontas:
- Para garantir que os bolinhos mantenham a forma durante o cozimento, resfrie o purê de batatas antes de formar as bolas.
- Para obter mais sabor e textura, você pode adicionar um pouco de queijo ralado, pedaços de bacon ou presunto em cubos à mistura do bolinho de batata.
- Sirva os bolinhos de batata com vários molhos ou coberturas, como creme de leite, molho ou ketchup.
- Bolinhos de batata podem ser feitos com antecedência e refrigerados. Quando estiver pronto para servir, reaqueça-os no forno ou micro-ondas até aquecerem.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1009136222.html