Como escolher e armazenar manjericão fresco

Não há nada de errado com pegando uma garrafa de secos, manjericão loja, comprei quando cozinhar, mas fresco , manjericão caseiro dá o sabor mais rico . Basil normalmente leva de seis a sete semanas após a semeadura a amadurecer para a colheita. As plantas devem ser entre seis e 10 centímetros de altura. Comece a colheita quando a planta tem várias folhas jovens - e não apenas um ou dois . Colhendo rebentos garante o sabor mais forte e mais frescos . Ele também mantém a planta cortada e saudável. Coisas que você precisa
Scissors
Jar
saco plástico
Azeite,
Butter opcional ,
desidratador opcional , opcionais toalhas de papel
,
opcional recipiente hermético

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1

Escolha manjericão na parte da manhã . Verifique se o orvalho evaporou , mas não espere até que o sol aquece as plantas.
2

Snip o mais saudável manjericão procurando . Aperte as folhas individuais fora da planta delicadamente , logo acima do nó onde a folha e caule se encontram. Evite folhas descoloridas , secas ou machucadas . Aperte aqueles fora da planta , mas não colhê-las .
3

Guarde manjericão fresco para uso nos próximos dias. Corte fresco caules na diagonal e coloque-os em uma jarra de água. Cubra-os levemente com um saco plástico . Refrigerar a jarra e trocar a água diariamente . Guarde as folhas no azeite por óleo de cozinha com sabor .
4

Congelar toda manjericão fresco ou moê-lo e misturá-lo com manteiga e óleo. Coloque-o em sacos de congelação e selá-los com força.
5

Seque o manjericão , se você não estiver usando-o fresco. Use um desidratador ou colocar as folhas em uma camada entre toalhas de papel. Aqueça -los em um nível baixo no microondas em incrementos de um minuto por cerca de três minutos no total . Vire as folhas , ocasionalmente, para evitar a queima . Permitir as folhas esfriar em cima do balcão . Loja de manjericão seco em um recipiente hermético .


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