corda
saco de papel de Brown
vidro ou plástico
desidratador de alimentos
Assadeira
Jar ou decanter
azeite
sal rock and bandeja de cubos de gelo
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1
Escolha manjericão no início do dia , quando as folhas estão frescas e roupas . Colheita manjericão antes de formar vagens de flores, que faz com que o sabor se torne um pouco amargo.
2
Wash manjericão em água fria e coloque-o sobre uma toalha de papel para secar. Junte o manjericão em um bando solto e amarre com um barbante , deixando um centímetro do caule abaixo da string. Coloque o manjericão em um saco de papel marrom e guarde em um local quente e seco por duas semanas. Uma vez que as folhas estão completamente secos, escová-los com cuidado para removê-los a partir dos talos . Descarte os talos e guarde as folhas em um recipiente de vidro ou plástico.
3
Seque as folhas de manjericão em um desidratador de alimentos ou um forno quente para acelerar o processo . Retire as folhas dos caules e espalhá-los em uma única camada em uma assadeira . Asse as folhas em 100 graus Fahrenheit para uma a duas horas , mexendo freqüentemente. Arrefecer as folhas completamente antes de guardá -los como indicado anteriormente .
4
Encha uma garrafa limpa ou jarro meio cheio com o azeite. Acrescente um punhado de folhas de manjericão e uma pitada de sal-gema . Adicionar mais azeite até que o frasco está cheio. Selar o azeite e armazená-lo em um lugar escuro por duas semanas. Utilize este óleo de manjericão infundido em saladas e molhos.
5
Encha uma bandeja de cubos de gelo com folhas de manjericão limpas , colocando três ou quatro folhas em cada espaço . Adicione a água para a bandeja e congelar ele. Uma vez sólida , estourar os cubos de gelo para fora da bandeja e guarde-os em um recipiente de plástico ou saco no congelador. Derreta os cubos de gelo erva individuais para condimentar sopas e molhos.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1009107011.html