Como armazenar e congelar Basil

Assim como existem vários tipos de manjericão , doce, comum , roxo e até mesmo com sabor de frutas cítricas, há diferentes maneiras de ir sobre o congelamento da erva. Da mesma forma, há muitas boas razões para armazenar manjericão , lojas de manjericão frescas melhores e retém melhor sabor do que a variedade seco. As etapas podem ser um pouco trabalhoso, mas quando a receita leva manjericão fresco no meio do inverno , pode ser bem vale o esforço . Coisas que você precisa
Basil
Vidro
Water Fotografia de saco plástico Salad rotadores
toalhas de papel
Forno
processador Food Fotografia Azeite

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1

Coloque um punhado de manjericão em um copo de água e cobri-lo com um saco plástico. Guarde-o na geladeira por até uma semana.
2

Seque o manjericão, seguindo um dos métodos abaixo , para o armazenamento de longo prazo.
3

Reunir um monte de manjericão e beliscar fora os talos . Lave as folhas e seque-as cuidadosamente em um spinner salada. Lave-os na pia e seque-as em papel toalha , se você não tem um spinner salada.
4

Seque o manjericão ao ar livre, como uma segunda alternativa. Espalhe o manjericão em uma área bem ventilada e deixe descansar por 3 dias , até que ele começa a desmoronar-se quando tocado.
5

terminar a secagem no forno em fogo baixo , se manjericão não é quebradiço ao toque dentro do período de três dias. Arrume as folhas secas em um saco plástico e guarde-os no freezer por até um ano
6

Congelar manjericão como um concentrado de óleo . ; é uma ótima alternativa para armazenar manjericão simples. Transferência lavadas e secas de manjericão para um processador de alimentos com o acessório de lâmina de aço no lugar.
7

pulso do processador de alimentos e regue - no azeite de oliva , cerca de 2 a 3 colheres de sopa , até que todo o lote é cortado .
8

Coloque pequenos lotes de manjericão em recipientes plásticos com tampas apertadas . Coloque-os em formas de gelo , até congelado e depois transferir para sacos de armazenamento de plástico para armazenar quantidades menores.


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