Todos microondas tem quatro componentes básicos . A casca exterior e câmara de confecção fornecer estrutura para o forno . O console de operação é um interruptor que normalmente controla o tempo de cozimento e de freqüência de microondas . Atrás do console são o transformador de alta tensão e Magnetron . O transformador aumenta a intensidade da corrente eléctrica de entrada fornecida ao magnetrão . A Magnetron é um tubo de vácuo especializada que transforma energia elétrica em radiação de microondas.
Microondas de radiação
As microondas são uma forma de energia eletromagnética (EM) ou radioterapia. Como outras formas de radiação EM, microondas consistem em pacotes discretos de energia chamados fótons que viajam através do vácuo à velocidade da luz. Radiação de microondas inclui a energia da EM com freqüências entre 1 e 300 GHz .
Microondas Interações
Dependendo do tipo de matéria encontrada por microondas , que pode ser transmitida , refletiu , refratada , absorvido ou atenuado (parcialmente absorvida) . O ar seco no forno microondas permite a transmissão da radiação de microondas , sem conferir uma quantidade significativa de energia para as moléculas de ar . Se o vapor tenha recolhido na câmara de confecção de cozinhar alimentos , no entanto, a energia de microondas irá interagir com as moléculas de água na câmara .
Como cozinha os alimentos em um forno de microondas
Três tipos de transformação de energia deve ocorrer para cozinhar alimentos no forno de microondas. Corrente elétrica de entrada é transformada em radiação de microondas no magnetron . Quando as microondas interagem com a comida, as moléculas dos alimentos tornar-se fisicamente agitado , transformando EM energia de microondas em (movimento ) energia cinética. O atrito entre as moléculas dos alimentos em movimento gera energia térmica ou calor , que cozinha os alimentos .
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