A carcaça e selo de um forno de microondas são projetados para manter os baixos níveis de radiação utilizados para aquecer o alimento com segurança dentro da máquina. Além disso , as práticas de fabrico padrão assegurar que a micro-ondas é desligado automaticamente quando a porta é aberta . A quantidade de radiação eletromagnética que usam micro-ondas é muito pequena, bem abaixo dos níveis prejudiciais , e vazamento de radiação é rara , desde que o forno não está danificada. Ainda assim, quanto mais longe você está do microondas , a diminuir a sua exposição é possível vazamento . Estando a um braço de distância do seu micro-ondas reduz a sua exposição de forma dramática como se afastando de uma chama viva reduz sua exposição ao calor.
Chemical Migração de Plásticos
Muitos recipientes de plástico são rotulados como seguro para uso em fornos de microondas ; No entanto , nem todos os plásticos podem suportar a energia de microondas . Alguns podem permitir que produtos químicos de lixiviação em alimentos . A preocupação envolve a possível liberação de dietilhexil adipato ( DEHA ) , um produto químico usado para fazer plásticos , em alimentos em quantidades muito pequenas. A Food and Drug Administration não considerar esse vazamento a ser perigoso , mas algumas pessoas preferem usar vidro ou placas de cerâmica como uma alternativa para aquecer alimentos em recipientes de plástico . Enquanto plástico ajuda a reter a umidade e alimento evita respingos dentro do forno de microondas , os alimentos devem ser cobertos apenas vagamente com filme plástico , com uma polegada ou assim deixado entre a comida eo envoltório .
superaquecimento
recipientes de plástico que não foram certificadas como micro-ondas , tais como recipientes take-out food , pode deformar e derreter , causando queimaduras ao usuário quando o alimento é retirado do forno . Além disso , os líquidos podem atingir temperaturas muito acima do seu ponto de ebulição , se eles são aquecidos durante mais tempo do que o necessário num forno de micro-ondas . Isto provoca uma acumulação de excesso de vapor de água sob a superfície do líquido, que podem surgir quando a outra substância é adicionada ; por exemplo, quando uma colher de chá de café ou um saquinho de chá é adicionado à água superaquecida .
undercooking
Enquanto o calor radiante utilizada por fornos convencionais permite que o alimento para cozinhar através , microondas cozinhar alimentos por aquecimento das moléculas de água nos alimentos , a uma profundidade de cerca de uma polegada . O alimento deve ser mexido e rodado quando cozidos no microondas para garantir que ele tenha atingido uma temperatura quente o suficiente para matar as bactérias . É por isso que alguns pacotes de refeições de microondas pronto recomendo deixar os alimentos no forno por alguns minutos após o forno está desligado , pois permite que o alimento continue cozinhando , enquanto as moléculas ainda estão em movimento.
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