How Do Microondas Função

? Fornos de microondas, aparelhos padrão na maioria das cozinhas americanas, usam radiação eletromagnética (EM) para cozinhar . Ao contrário de um forno tradicional , forno de microondas não são pré-aquecido antes de cozinhar . Em vez disso, o calor utilizado para cozinhar seus alimentos é gerada dentro do próprio alimento . Micro-ondas de radiação

Microondas compartilham muitas características com outras formas de radiação EM , tais como ondas de rádio, luz visível e raios-X . Devido a seus comprimentos de onda única , de 1 GHz a 300 GHz , microondas interagem com substâncias alimentares a nível molecular.
Como Microondas são feitos

EUA atual casa é fornecida em 120 volts. A alta tensão de transformador elevador no interior do forno aumenta forno a tensão de entre 3.000 e 5.000 volts . A corrente de alta voltagem energiza um tubo de vácuo especializado chamado um magnetron , que transforma a energia elétrica em microondas.
Como Microondas cozinhar seus alimentos

Quando a radiação de microondas atinge o alimento , ele transmite energia para as moléculas de alimentos . As moléculas dos alimentos tornar-se fisicamente agitado. O atrito entre as moléculas dos alimentos em movimento gera energia térmica, ou calor , que aquece e cozinha os alimentos .


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