A samambaia avestruz cresce em áreas arborizadas úmidos e é comumente encontrada no noroeste do Pacífico , assim como muitos lugares ao longo do norte dos EUA ou costa oriental . Esta planta vistosa se adapta bem a sombra jardins úmidos com solo rico e vai produzir muitos fiddleheads ano após ano.
Tempo de colheita
samambaias Fiddlehead só estão disponíveis por um curto espaço de tempo no início da primavera . Durante cerca de três semanas, em abril ou maio, ou logo após a neve derreteu , a samambaia avestruz vai começar a empurrar para cima os pequenos brotos, firmemente enroladas ou fiddleheads , das frondes. Este é o momento para coletá-los , antes de começar a desenrolar , como eles se tornam não comestíveis como eles crescem.
Como colher Fiddlehead Ferns
Proposta jovens fiddleheads se romper facilmente , uma vez que eles aparecem, para que possam ser recolhidos rapidamente. Não tome mais de três topos de cada planta , para evitar esgotar a planta muito. No entanto , se a planta for grande, com dezenas de novas frondes desfraldando , você pode levar até um terço do crescimento total da planta , mesmo que isso equivale a muito mais do que três.
A Recompensas das samambaias colheita
Fiddlehead não manter por muito tempo , uma vez que são colhidas , por isso é imperativo para usá-los dentro de um dia de colheita. Eles podem ser limpos e enlatados ou congelados , mas são mais delicioso quando consumido fresco . Você pode vapor ou refogar os fiddleheads com manteiga e cebolinha. Eles par bem com cogumelos morel ou outros cogumelos salteados ou legumes. As possibilidades de receita são inúmeras e interessantes, fazendo deste um perene que vale a pena cultivar .
A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1009026416.html