Ingredientes:
- 3 abacates maduros
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1/4 xícara de tomate picado
- 1/4 xícara de pimenta jalapeño picada (opcional)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Instruções:
1. Descasque e retire os caroços dos abacates.
2. Amasse os abacates em uma tigela grande com um garfo.
3. Adicione a cebola, o coentro, o tomate, a pimenta jalapeño (se desejar), o sal, a pimenta e o suco de limão.
4. Misture bem até incorporar.
5. Sirva imediatamente com batatas fritas, biscoitos ou vegetais.
Dicas:
- Para um guacamole mais homogêneo, use um processador de alimentos ou liquidificador para misturar os ingredientes.
- Se você não tiver coentro fresco, pode usar coentro seco.
- Para evitar que o guacamole escureça, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira. Vai durar até 2 dias.
- Guacamole é um prato versátil que pode ser apreciado como molho, pasta ou cobertura.
Source:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1009135042.html