Usos culinária para moscada Gerânio

equivocadamente chamado " gerânios perfumados " em 1600 que eles não são verdadeiros gerânio, Pelargonium apresentam folhas aromáticas que os jardineiros adoram. Cooks valorizá-los para a versatilidade que eles trazem para a cozinha. Hardy para o crescimento ao ar livre em USDA resistência da zonas 9 e para cima, a pequena fábrica produz também um lindo par de vaso de uma janela da cozinha . Assados ​​

Forre o fundo de uma forma de bolo com noz-moscada gerânio deixa de dar pão de ló um sabor delicado . Descarte as folhas após o cozimento. Faça açúcar aromatizado alternando as folhas com camadas de açúcar de 1 polegada.

Infusões

Faça uma infusão das folhas para molhos sabor ou sabor xarope simples por maceração as folhas em partes iguais de açúcar e água aquecida até que todos o açúcar se dissolva . Despeje a calda sobre fatias de bolo, sorvete ou panquecas e waffles. Substitua a água pura em sucos de frutas para geléia com água com infusão de gerânio para um sabor mais picante .
Bebidas

Faça um chá de 3 colheres de chá. de fresco ou 1 colher de chá. de folhas secas noz-moscada gerânio adicionado a 1 xícara de água fervente . Adicionar uma folha de borra de café antes de cerveja para apimentar sua fermentação da manhã .


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