Existem vários tipos de folhas de louro e nem todos eles são seguros para comer . Por exemplo, o laurel da montanha é um tipo de baía planta que é tóxico para o gado ; folhas da árvore do louro de cereja são perigosas para os seres humanos para comer. Louro (Laurus nobilis) é o tipo de folha de louro , que é frequentemente incluído em sopas , guisados e outros pratos à cozinha lenta.
Geografia
Bay laurel é indígena a região do Mediterrâneo , mas também se desenvolve bem em outras partes do mundo, com um clima semelhante . A planta tem sido cultivada desde 1600 em outros países , além daqueles na região do Mediterrâneo ", tornando-se uma das mais antigas plantas cultivadas ", de acordo com a Universidade de Illinois. Folhas de louro Califórnia são cultivadas em os EUA como bem e tem um sabor mais salgado do que a mais doce louro Mediterrâneo.
Considerações
Se você estiver usando todo folhas de louro para cozinhar , é melhor para remover as folhas , depois a comida terminou de cozinhar, uma vez que a textura torna a folhas de louro difícil de mastigar e digerir. No entanto, as folhas de louro são comestíveis em forma de pó ou esmagado e não tem que ser removido de pratos cozinhados .
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