Dill pertence à mesma família que as cenouras , como indicado pelas folhas de penas semelhantes de cada . A erva é identificada pelo seu azul-esverdeado hastes com plumas de penas folhas verde-amarelo e flores amarelas . Ela cresce de 2 a 3 metros de altura, e em sua maturação , o endro começa a semear . Dependendo de onde você mora, endro ou é uma erva anual ou perene.
Maturação
Dill tem um cominho distintivo, sabor gramado e é um dos que mais cresce ervas. Dill jardim Basic pode estar pronto para a colheita em apenas 56 a 70 dias . Para garantir que você tenha uma colheita constante de endro para suas receitas favoritas de picles , ou para o seu peixe ou pratos de vegetais , sementes de planta endro aproximadamente a cada três semanas .
Colheita
para que sua picles ter o sabor máximo dill , colhê-las mais ou menos na marca de 8 semanas . Uma vez que as folhas de penas crescer , use tesouras de poda para cortá-los no tronco. Se você gosta de jogar , vê-los de perto e colhê-las , assim como as cabeças de flores abertas , mas se você esperar muito tempo, o sabor se dissipa. Utilizar o aneto tão rapidamente quanto possível após o corte como o sabor diminui uma vez cortado . Lembre-se de colher apenas o que você precisa para sua receita.
Frigorífico Dill Pickles
Se você não tem uma pressão industrial de conservas ou não querem tomar o tempo para pode picles no método tradicional, fazer picles geladeira. Combine 2 xícaras de pepinos cortados em uma salmoura feita de 2 1/2 colher de chá. decapagem sal , 1 cabeça de dill fresco , 4 dentes de alho , 1/2 xícara de vinagre branco destilado e 1 colher de chá. pimenta do reino moída . Refrigerar os pickles para cerca de 6 semanas antes de começar a comê-los. Pickles Descartar não comido dentro de 10 a 12 semanas.
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